Förslag till provningsteman

Här nedan finner du förslag på hur du kan genomföra olika provningar. Exemplen är hämtade från våra egna träffar och jag har försökt att ordana dom efter innehåll snarare än kronologisk ordning.

Sortprövning:

Välj ur ett lämpligt antal sorter. (Vi brukar ha sex sorter) Pröva sedan dessa i tur och ordning. Börja alltid med den sort som ni förväntar er ska vara lättast och inte har allt för många dominerande smaker och dofter. Protokollet kan givetvis förendras och förenklas men vi trivs bra med det. Medan man prövar en ölsort bör det vara tyst. Man påverkar varandra väldigt lätt och det blir roligare om alla är tysta. Däremot så brukar vi efteråt gå igenom hela protokollet innan vi testar nästa sort.

Temperatur:

Samma öl prövas vid tre olika temperaturer. Väldigt bra för att visa vikten av att servera öl vid rätt temperatur.

Sötma/Beska/Fyllighet

Välj ut tre sorter som i princip har samma värden hos två egenskaper. Sötma och beska om ni vill mera noggrant fundera på fyllighet. Ta hjälp av systembolagets smakklockor för att hitta sorter. Det kan t.ex. vara följande sorter

Temaprovningar:

Belgiska ölsorter. Väldigt trevligt och varierat. Finns nog smak för alla typer.